Titel

De horeca in cijfers

In Q2 2026 stonden er volgens het CBS 26.400 vacatures open in de horeca. Daarmee is de horeca de op vijf na grootste vacature-sector van Nederland. Dat is fors, maar ook volatiel — de sector is gevoelig voor conjunctuur, seizoen en incidentele gebeurtenissen.

Voor werkzoekenden betekent dit: er is vraag, maar het type contract varieert sterk. Van vaste banen in restaurants tot oproep- en seizoenswerk in de bediening.

CAO en loon in de horeca

Voor horecamedewerkers geldt de CAO Horeca. Het minimumloon in de horeca loopt voor volwassenen mee met het wettelijke minimumloon; jonger dan 21 krijg je het jeugdminimumloon. Daarbovenop gelden toeslagen voor avond-, nacht- en weekendwerk.

Bij JobLounge passen we de CAO Horeca correct toe voor onze horeca-plaatsingen. Onze open bediening vacature en keukenhulp vacature zijn volgens deze CAO.

Voor wie is horeca-werk interessant?

Horeca is een van de meest laagdrempelige sectoren om in te starten. Je hebt niet altijd een specifiek diploma nodig — motivatie en een klantvriendelijke houding wegen zwaar. Veelvoorkomende profielen:

• Studenten en scholieren — bijbaan in bediening is een van de meest gevraagde banen naast school. Let op: er gelden regels voor hoeveel je mag werken naast je studie.
• Zij-instromers — mensen die na een andere baan of periode de horeca in willen, bijvoorbeeld na een burn-out of een carrière-switch.
• Ervaren krachten — chefs, sous-chefs, maître's, sommeliers. Voor hen ligt het salaris fors boven minimumloon.

Bijbanen naast school: wat mag wel en niet?

Voor jongeren onder de 18 gelden extra regels:

• Je mag niet in ploegendienst tussen 23:00 en 06:00 werken
• Alcohol serveren mag pas vanaf 18 jaar (16 jaar mag onder voorwaarden, maar in de praktijk werken de meeste horecazaken pas vanaf 18)
• Voor schoolgaande jongeren van 14–15 jaar geldt een maximaal aantal uren per dag en per jaar — check dit bij je uitzendbureau

Voor werkgevers in de horeca

Horeca-werkgevers hebben het zwaar: de marge is dun, de roosters zijn complex en de vraag naar personeel piekt in het seizoen (april–september). Twee dingen die echt helpen:

1. Snel schakelen met een uitzendpartner — bij ziekte of een drukke week moet je binnen uren iemand kunnen krijgen, niet dagen
2. Goede onboarding — een nieuwe bediendemedewerker die op dag één weet hoe het POS-systeem werkt en wie de keukenchef is, presteert direct beter

De rol van JobLounge

JobLounge bemiddelt horecapersoneel volgens de CAO Horeca. Wij bedienen restaurants, cafés en evenementenlocaties in de regio Groot-Amsterdam. Persoonlijke matching: wij kijken naar wie je bent, niet alleen naar je cv.

Conclusie

De horeca biedt in 2026 volop kansen — voor studenten, zij-instromers én ervaren krachten. Wel is het een sector die snel verandert; wie er werkt, heeft baat bij een uitzendpartner die de CAO kent en snel kan schakelen.

Bronnen: CBS, vacatures Q2 2026 (26.400 in horeca); CBS, dossiers arbeidsmarkt.